Se espera que la industria mundial de comida rápida alcance los 931.700 millones de dólares estadounidenses para 2027, con un crecimiento compuesto del 4,6%, según el Análisis y Pronóstico de la Industria de Comida Rápida de Research and Markets. El enorme crecimiento de la industria QSR traerá desafíos de eficiencia energética. Los espacios bien diseñados pueden ayudar a los QSR a ahorrar mucho dinero y también ayudar al medio ambiente en el proceso.
En este blog, profundizaremos en las estrategias de diseño energéticamente eficientes empleadas por las franquicias Taco Bell y KFC para reducir significativamente los costos de servicios públicos. Ambas reconocidas marcas han implementado prácticas innovadoras y sustentables para optimizar la eficiencia energética en sus puntos de venta. Al enfatizar la eficiencia energética, los restaurantes Taco Bell y KFC no solo promueven la conciencia ambiental, sino que también demuestran cómo esto impacta positivamente en las ganancias.
A través de estos ejemplos de la vida real, pretendemos mostrar la importancia de integrar prácticas sostenibles en los prototipos de diseño de franquicias para un futuro más ecológico y rentable.
La creciente necesidad de eficiencia energética en la industria de comida rápida (QSR)
La necesidad de eficiencia energética en la industria de comida rápida (QSR) es cada vez más importante, impulsada tanto por preocupaciones ambientales como por el potencial de ahorros de costos significativos. A continuación se muestran algunas estadísticas que resaltan la importancia de la eficiencia energética en la industria:
Los restaurantes de servicio rápido se consideran los edificios que consumen más energía en los EE. UU., con un promedio de 81 kilovatios-hora.
Un estudio realizado por el Laboratorio Nacional del Noroeste del Pacífico demostró que los restaurantes de servicio rápido (QSR) pueden lograr al menos un 50 % de ahorro de energía a través de espacios diseñados inteligentemente.
Al reducir el consumo de energía, los restaurantes de servicio rápido pueden generar enormes ahorros mensuales, con reducciones potenciales en el desperdicio y los gastos de energía entre un 20% y un 30%.
La creciente necesidad de eficiencia energética en la industria de comida rápida (QSR)
| Intensidad energética de los restaurantes de comida rápida (QSR) | Promedio de 81 kilovatios-hora (kWh) |
| Ahorro potencial de energía en QSR a través del diseño. | Al menos una reducción del 50% |
| Reducción del desperdicio de energía y de los gastos potenciales. | 20-30% de reducción |
Ahora echemos un vistazo a cómo las franquicias Taco Bell y los restaurantes franquiciados de KFC ahorran energía.
Soluciones de diseño de ahorro de energía de KFC
Los restaurantes franquiciados de KFC han estado a la vanguardia en la implementación de soluciones de diseño que ahorran energía, sentando un ejemplo inspirador para la industria de la comida rápida. En colaboración con ingenieros calificados de MEP, la franquicia KFC ha construido una plataforma eficiente de ahorro de energía en su cadena QSR que optimiza el consumo de energía sin comprometer la comodidad del cliente.
Los restaurantes franquiciados de KFC priorizan la eficiencia energética a través de iluminación natural y LED, uso optimizado de la electricidad en la cocina con un sistema de gestión energética y aire acondicionado inverter, lo que se traduce en una reducción del 30% en el consumo.
La empresa monitoriza equipos de climatización, refrigeración, iluminación y cocina en formatos de restauración. El análisis condujo a una reducción del mantenimiento de gas, petróleo y equipos, ahorrando más de 420 toneladas métricas de CO2 al año, el equivalente a plantar 10.928 árboles y dejarlos crecer durante una década o el impacto de 200 automóviles compactos recorriendo 22 km al día.
Los restaurantes franquiciados de KFC instalaron iluminación LED en su restaurante en North Keystone Avenue en Indianápolis. Estas luces LED están diseñadas para utilizar un 25 % menos de energía e incluyen muchas otras innovaciones ecológicas.
Los edificios contribuyen con alrededor del 40% de los gases de efecto invernadero generados a nivel mundial. El programa Building Green de KFC es un conjunto de prácticas de construcción sustentables diseñadas para reducir el impacto ambiental de sus restaurantes. Estrategias clave como HVAC, iluminación y monitoreo de energía brindan ahorros operativos rentables para los franquiciados, monitoreados a través de una lista de verificación fácil de usar y una futura plataforma móvil/web.
El compromiso de KFC con la sostenibilidad hace que sus prototipos de diseño de franquicias sean ambientalmente responsables y rentables.
Soluciones de diseño de ahorro de energía de Taco Bell
Los restaurantes franquiciados de Taco Bell ejemplifican el compromiso con la eficiencia energética en el diseño y las operaciones de sus restaurantes. Su enfoque engloba una serie de medidas que no sólo reducen el impacto ambiental sino que también optimizan los costes. Las opciones de iluminación energéticamente eficientes, incluidas las luminarias LED y los sistemas de control de iluminación inteligentes, se integran cuidadosamente para minimizar el consumo de energía.
La implementación de sistemas avanzados de calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC) contribuye aún más a la optimización energética. El enfoque de Taco Bell en prácticas sostenibles de conservación de energía mejora los prototipos de diseño de franquicias, allanando el camino hacia aperturas de franquicias exitosas y conscientes del medio ambiente.
Como podemos ver, tanto los restaurantes franquiciados de Taco Bell como los restaurantes franquiciados de KFC emplean mecanismos eficaces de ahorro de energía para aumentar sus beneficios y salvar el medio ambiente.
Innovaciones tecnológicas que impulsan la eficiencia energética
Aquí hay algunas innovaciones tecnológicas más que impulsan la eficiencia energética en las franquicias de Taco Bell y los restaurantes franquiciados de KFC:
- Sistemas HVAC energéticamente eficientes: Integración de sistemas HVAC inteligentes de velocidad variable para regular la temperatura y optimizar el consumo de energía.
- Sensores de ocupación: los sensores de ocupación habilitados para IoT ajustan automáticamente la iluminación y el HVAC en función de datos de ocupación en tiempo real.
- Automatización inteligente de edificios: sistemas de control centralizados que gestionan la iluminación, HVAC y otros servicios públicos para una mayor eficiencia.
Estas innovaciones contribuyen a crear prototipos de diseño de franquicias más sostenibles y energéticamente eficientes, beneficiando tanto al medio ambiente como a los propietarios de las franquicias.
El impacto en la marca de franquicia y la percepción del cliente.
Los prototipos de diseño de franquicias tienen una influencia crucial en la percepción de las franquicias de Taco Bell y de las marcas de franquicia de KFC entre los clientes. Los establecimientos energéticamente eficientes y respetuosos con el medio ambiente dejan una impresión positiva, lo que demuestra el compromiso de las franquicias con la sostenibilidad. Es más probable que los clientes se conecten con marcas que priorizan las prácticas ecológicas, promoviendo un sentido de responsabilidad ambiental.
Por el contrario, los establecimientos energéticamente ineficientes pueden considerarse un desperdicio y afectar negativamente a la reputación de la marca. Al enfatizar las medidas de ahorro de energía en los prototipos de diseño de franquicias, estas marcas pueden elevar su imagen, atraer clientes conscientes del medio ambiente y contribuir a un futuro más verde.
Conclusión: lecciones para otras franquicias y conclusión
Las historias de éxito de las franquicias Taco Bell y KFC demuestran la importancia de los prototipos de diseño de franquicias energéticamente eficientes. Otras franquicias pueden aprender de estos ejemplos para crear establecimientos más respetuosos con el medio ambiente, rentables y amigables con el cliente, allanando un camino más fácil hacia la apertura exitosa de franquicias y el éxito a largo plazo.
Los franquiciados pueden integrar prácticas de eficiencia energética en sus sistemas y al mismo tiempo aprovechar servicios MEP eficaces.
Éstos son algunos de los enlaces de recursos:
bwmarketingworld.businessworld.in, qsrweb.com, medium.com, qsrmagazine.com, global.kfc.com
