O indicador elaborado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) mostra que a média mundial dos preços da carne subiu 0,4% em setembro. De acordo com o órgão, o aumento está relacionado à demanda global pela proteína de aves do Brasil.
Aumento nos Preços da Carne de Frango
"O Índice de Preços de Carnes da FAO aumentou 0,4%, principalmente devido aos preços mais altos da carne de aves, impulsionados pela forte demanda de importação do produto brasileiro", informa a FAO. "Os preços mundiais da carne bovina e suína permaneceram estáveis, enquanto os da carne ovina caíram ligeiramente em relação aos níveis de agosto."
Os números do órgão mostram que cada tonelada exportada pelo Brasil subiu de US$ 1.826, em agosto, para US$ 1.881 em setembro. Ao mesmo tempo, a tonelada do produto com origem nos Estados Unidos despencou de US$ 1.916 para US$ 1.348.
Demanda Global por Frango Brasileiro
A alta demanda global pela carne de frango brasileira é um dos principais fatores por trás do aumento nos preços da proteína animal no mercado internacional. O Brasil é um dos maiores exportadores de carne de frango do mundo, e sua produção e exportação têm sido fundamentais para atender à crescente demanda mundial por esse tipo de proteína.
Impacto nos Custos dos Alimentos
A FAO elaborou um indicador para monitorar os preços dos alimentos em todo o planeta. A médica é calculada com base em cinco grupos: carnes, laticínios, cereais, óleos e açúcar.
No mês de setembro, a média geral do índice de preços dos alimentos da FAO fechou em alta de 3% — a maior elevação em 30 meses. O pior resultado ficou com o açúcar: elevação de 10,4%, um alta também relacionada à produção brasileira.
Perspectivas para o Mercado de Carnes
Diante desse cenário de alta nos preços da carne, é importante acompanhar as tendências e perspectivas para o mercado global de proteínas animais. A demanda por carnes, especialmente a de frango, deve continuar aquecida, impulsionada pelo crescimento populacional e pela expansão da classe média em diversas regiões do mundo.
Impacto da Pandemia e Conflitos Geopolíticos
Além disso, fatores como a pandemia de COVID-19 e os conflitos geopolíticos também têm afetado a dinâmica do mercado de carnes, com impactos na logística, oferta e preços. É fundamental que os players do setor estejam atentos a essas variáveis para se adaptarem e aproveitarem as oportunidades que surgirem.
Inovação e Sustentabilidade
Outro aspecto importante é a crescente demanda por soluções mais sustentáveis e inovadoras no setor de carnes. Consumidores cada vez mais conscientes buscam opções que conciliem qualidade, segurança alimentar e menor impacto ambiental. Nesse sentido, investimentos em tecnologia, práticas de produção mais eficientes e cadeias de suprimento mais transparentes serão fundamentais para o futuro do mercado de proteínas animais.
Em resumo, o aumento nos preços da carne, impulsionado pela forte demanda global por frango brasileiro, é um fenômeno que merece atenção e acompanhamento. As perspectivas para o setor apontam para a continuidade dessa tendência de alta, com desafios e oportunidades relacionados à sustentabilidade, inovação e adaptação a um cenário econômico e geopolítico em constante transformação.
