O mercado físico do boi gordo voltou a se deparar com preços mais altos nesta terça-feira (15), de acordo com a consultoria Safras & Mercado. Segundo o analista da empresa, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por novos reajustes de preço no curto prazo, considerando a atual posição das escalas de abate, ainda encurtadas em grande parte do país.
A oferta de animais terminados está restrita, em um ambiente pautado por demanda superaquecida. "As exportações fazem toda diferença no decorrer da atual temporada, com um ritmo acelerado de embarques".
Preços da Arroba do Boi Gordo
- São Paulo: R$ 306,42
- Goiás: R$ 291,96
- Minas Gerais: R$ 299,41
- Mato Grosso do Sul: R$ 302,39
- Mato Grosso: R$ 274,46
Mercado Atacadista
O mercado atacadista volta a apresentar alguma alta em seus preços. O ambiente de negócios ainda sugere pela elevação dos patamares no curto prazo, mesmo durante a segunda quinzena do mês.
"É importante mencionar que com novos reajustes da carne bovina no varejo, haverá aumento da demanda por proteínas concorrentes, em especial à carne de frango, proteína que causa menor impacto na renda média da população", apontou Iglesias.
O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 23,00 por quilo. Quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 18,00 por quilo. A ponta de agulha foi precificada a R$ 17,25, por quilo, alta de R$ 0,25.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 1,41%, sendo negociado a R$ 5,6607 para venda e a R$ 5,6586 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5808 e a máxima de R$ 5,6649.
O mercado físico do boi gordo continua a apresentar um cenário desafiador, com restrição de oferta e demanda aquecida, impulsionada pelas exportações. Essa conjuntura tem levado a novos reajustes de preço, que podem impactar a demanda por proteínas concorrentes, como a carne de frango. O monitoramento atento desses movimentos é essencial para a tomada de decisões estratégicas no setor.
